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따뜻함이 필요할 때 ‘Hot 음료’ 4종 레시피
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따뜻함이 필요할 때 ‘Hot 음료’ 4종 레시피
  • 최미우 기자
  • 승인 2020.11.05 12:36
  • 댓글 0
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[프롤로그=최미우] 11월도 벌써 한 주가 지나가고 있다. 매서운 바람을 느끼자니 추운 겨울로 성큼 다가선 느낌이다. 야외 활동보다 집에서 보내는 시간이 길어지는 요즘, 이 시간을 이용해서 티타임을 가져보는 건 어떨까.

티타임에 의외성이 있는 재료 조합하는 등 시험해 보는 것도 좋다. 예를 들어서 밀크티에 홍차가 아닌 현미차로 끓여본다던가 구수한 향기가 나면서 마실 수 있고 과자와도 잘 어울린다. 커피는 초콜릿을 녹여도 맛있고 마시멜로를 넣으면 핫초코나 라떼 느낌으로 마실 수도 있다. 사과나 생강을 삶아서 만드는 음료도 간단하면서도 약간의 간식으로도 추천한다. 

가을·겨울에 어울리는 따뜻한 음료 4종류를 소개한다. 


◎ 생강 시럽

ⓒPhoto by Dominik Martin on Unsplash
ⓒPhoto by Dominik Martin on Unsplash

생강 시럽을 만들어 두면 언제든지 간편하게 생강차를 즐길 수 있다. 

기본재료(만들기 쉬운 분량)

  • 생강(슬라이스) ... 200g
  • 설탕 ... 200g
  • 후추(홀) ... 10알
  • 고추 ... 1개
  • 레몬즙 ... 20mL

만드는 법

❶ 생강과 물 240mL, 설탕, 후추, 고추를 냄비에 넣고 약한 불로 끓인다. 

❷ 10분 정도 끓인 후 불을 끄고 레몬즙을 넣는다. 

❸ 식으면 깨끗한 보관 용기로 옮긴다. 

❹ 시럽을 생강과 함께 원하는 컵에 넣고 뜨거운 물로 녹여 마신다. 


◎ 마시멜로 커피

ⓒPhoto by Alisa Anton on Unsplash
ⓒPhoto by Alisa Anton on Unsplash

녹인 마시멜로의 감칠맛을 즐길 수 있는 커피다.

기본재료(1인분)

  • 드립커피 ... 적당량
  • 마시멜로 ... 적당량
  • 코코아파우더 ... 적당량

만드는 법

❶ 컵에 커피를 넣고 마시멜로를 취향에 따라 좋아하는 만큼 띄운다. 

❷ 여기에 코코아 파우더를 뿌리면 완성!


◎ 현미 밀크티

ⓒPhoto by Alex Boyd on Unsplash
ⓒPhoto by Alex Boyd on Unsplash

카페인이 들어있지 않기 때문에 밤에 편한 휴식을 즐길 수 있다.

기본재료(1인분)

  • 현미차잎 ... 3g
  • 뜨거운물 ... 9mL
  • 우유 ... 120mL
  • 콩가루 ... 취향에 따라 적당량

만드는 법

❶ 주전자에 현미 찻잎을 넣고 뜨거운 물을 붓고 3분간 추출한다.

❷ 컵에 부어 따뜻한 우유를 붓는다.

❸ 취향에 따라 콩가루를 위에 뿌린다.


◎ Hot 애플 사이다

ⓒPhoto by Tijana Drndarski on Pexels
ⓒPhoto by Tijana Drndarski on Pexels

계피 향이 나는 애플파이와 같은 사치스러운 맛이다.

기본재료(만들기 쉬운 분량)

  • 사과 주스(탁한 타입) ... 300mL
  • 사과 ... 1/4개
  • 시나몬 가루 또는 클로브 파우더 ... 적당량

만드는 법

❶ 사과는 씨를 제거하고 껍질째 2mm 폭으로 썰어 냄비에 넣는다.

❷ 사과 주스를 넣고 사과가 흐물거릴 때까지 끓여준다.

❸ 불을 끄고 시나몬 파우더 또는 클로브 가루를 뿌린다.



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